다이어트 음식 약재 [산약 山藥]

●글 주인 이력●

중국 하얼빈

흑룡강중의약대학교

黑龙江中医药大学

중의임상학 학사 졸

동 대학 침구학 석사 졸

동 대학 내과학 박사 1학년 중 휴학

흑룡강중의약대학교 부속 제 1병원 1 신경내과 근무

카카오톡 : hansongwoo

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안녕하세요:D 우스토리입니다.

오늘은 어제에 이어 다이어트에 좋은 음식인 산약에 대해 이야기 해볼까 합니다.

산약은 중의학 방제에도 자주 등장하는 약재이자 식품입니다.

산약의 효능과 간편하게 섭취할 수 있는 방법, 산약이 들어간 방제에 대해 포스팅 해보려고 합니다.

자, 그럼 시작해볼께요!

 

산약은 고영양, 저열량으로 다이어트에 훌륭한 식품입니다. 또한 여성의 경우 가슴을 풍부하게 해주는 효능도 있으니 일석이조겠죠? 그럼 산약에 대해 더 자세하게 알아보도록 해요.

 

산약 山藥의 다른 이름은 회산 淮山, 회산약이라고도 합니다. 그 성미는 평 平하고 답니다. 산약의 줄기에는 풍부한 다종 아미노산, 단백질 및 녹말을 갖고 있습니다. 점액질, 알란토인, 콜린, 섬유질, 지방, 비타민A, B2, C 및 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄이 풍부하여 인체에 필요한 영양소를 다량 함유하고 있습니다.

 

산약의 최대 특징은 인체에 대량의 점액성단백질을 제공한다는 점입니다. 이것은 일종의 다당단백질인데 인체에 특수한 보건작용 保健을 합니다. 심혈관 계통의 지방 침적을 예방하고 혈관의 탄성을 유지해주며 동맥경화의 발생을 조기에 차단합니다. 또한 피하지방의 침적을 막아주어 비만을 방지하는 작용을합니다.

 

이와 같이 산약에 함유된 섬유질을 섭취하면 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 식욕을 적절히 통제할 수 있게 도와주고 영양이 풍부하지만 열량이 적어 마음 놓고 섭취할 수 있으니 다이어트에 큰 도움을 준다고 할수 있습니다.

 

 

 

손쉽게 산약을 섭취할 수 있는 방법

 

1. 산약사과즙 : 산약가루 15g, 사과 1개, 우유 250ml. 껍질을 벗긴 사과를 토막낸 후 산약가루와 우유를 한데 넣고 갈아마십니다.

 

2. 산약꿀차 : 산약가루 20g, 꿀. 산약가루에 물을 붓고 약불에 3분간 끓입니다. 그 후 5분간 열기를 식히고 적정량의 꿀꿀을 잘 섞어 음용합니다.

 

산약이 주약 主藥으로 쓰인 대표방제 方劑

- 역대 중의학 명의들이 말하는 산약의 효능은 폐를 길러 기침을 멎게함, 비장을 보양하여 설사를 멎게함, 신장을 보양함, 피부를 윤택하게 함, 근육을 기름, 삼초(폐, 비장, 신장)를 보양하는 장수 식품이라고 말합니다. "삼조三調"작용 즉, 심장, 신장, 위장 기능을 조절하여줍니다. 주로 폐가 허하여 기침이 남, 비장이 허하여 설사를 함, 자주 체함, 신장이 허하여 이정 離精:정액이 스스로 흐름, 빈뇨, 대하증, 소갈, 신경쇠약, 허로 虛勞 등을 치료합니다.

 

1. 산약환 (금궤요략 金櫃要略 : 중국 한漢나라 말 내과內科의 잡병에 대한 치료법을 논한 의서醫書)

- 조성 : 산약 15g, 당귀 계지 지황 대두황권 각 5g,  감초 14g, 인산 3.5g, 천궁 작약 백출 맥동 행인 각 3g, 시호 길경 복령 각 2.5g, 아교 3.5g, 생강 1.5g, 백렴 1g, 방풍 3g, 대추 100알을 꿀을 넣고 동그랗게 환으로 100알을 만들어 복용합니다. 공복에 1알.

 

- 효능 : 기를 보양하고 혈을 기름, 비장을 건강하게 하고 복부를 따뜻하게 함, 체내 풍을 제거하고 윤택하게 함.

 

- 이해 : 산약환은 장중경 張仲景(중국 후한시대의 의사, 중의학계의 성인 聖人)이 허로 虛勞를 치료할때 자주 처방하였던 약입니다. 후세 의학자들은 그 뜻을 이어받아 기를 보양하는 사군자탕 四君子湯, 혈을 보양하는 사물탕 四物湯 등으로 발전시켰습니다. 산약환의 약재를 설명하면 폐를 이롭게 하는 아교, 행인, 맥동, 길경. 체내 풍 風을 제거하는 시호, 방풍, 백자. 복부를 따뜻하게 하는 생강, 대두황권으로 이야기할 수 있습니다. 중의계의 대가 악미중 嶽美中선생은 노년의 병 치료에 산약환을 사용했습니다. 그가 말하길 "산약환은 복부를 보양하고 음, 양, 기, 혈 어느 것 하나 편중하지 않는 훌륭한 약이다" 라고 하였습니다. 비장과 위장을 이롭게 하고 기혈을 모두 보양한다고 극찬하였습니다. "차갑게 하지도 열을 내지도 않고, 습하게도 건조하게도 하지 않아 상시 복용해도 몸을 해치지 않는다" 하였습니다.

 

2. 옥액탕 玉液湯 (의학충중참서록医学衷中参西录 저자 : 장은둔张锡纯)

- 조성 : 생산약 30g, 생황기 15g, 지모 15g, 생계내금 6g, 갈근 5g, 오미자 10g, 천화분 10g.

 

- 효능 : 기를 이롭게 하고 음을 기름, 신장과 비장을 건강하게 함.

 

- 이해 : 장은둔선생의 대표 방제 중 하나인 옥액탕은 소갈병 즉, 당뇨병 치료에 자주 사용되는 방제입니다. 처방 중 생산약, 지모, 천화분은 음 陰을 크게 보양합니다. 황기, 갈근은 기를 보양하고 진액을 생성합니다. 계내금은 비장을 돕고 위를 건강하게 합니다. 오미자는 신장을 건강하게 합니다. 특히 처방 중 황기, 산약, 천화분, 갈근은 혈당을 내려주는 역할을 합니다.

 

3. 이황탕 易黃湯 (전청주여과 傳靑主女科 저자 : 전청주)

- 조성 : 산약 30g, 검실 30g, 황백 6g, 차전자 3g모두 볶은 것, 백과 10알(으깸).

 

- 효능 : 허 虛해진 충맥과 임맥을 보양함, 하초 下焦의 열을 내림.

 

- 이해 : 여성의 염증성 질환인 황대 黃帶는 습열 濕熱로 인해 발생하는데 이황탕은 이 황대 치료의 최우선적으로 선택되는 방제입니다. 전청주선생은 황대는 임맥의 습열을이 쌓여 발생한다고 변증하였습니다. 처방 중 산약, 감실은 임맥의 허함을 보양고 습을 제거 합니다. 백과 역시 임맥 치료의 전문약이고 수렴 收斂하는 성질이 있어 여성의 대하증 帶下症 : 냉증의 치료에 효과가 있고 백대 황대를 구분 하지 않고 두루 쓰입니다. 차전자와 황백은 신장에 쌓인 화 火를 풀고 신장과 임맥을 서로 통하게 하여 신장과 임맥에 쌓인 화를 풀어줍니다.

 

이 이외에도 자생탕 資生湯, 무비산약환 無比山藥丸 등에도 산약이 활약합니다:D

 

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실패란?

"한 번 더 시도해보지 않는 게 유일한 실패다."

 

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